Au cœur du Marais, Hanami Teatime a fait fleurir un petit coin de Japon à Paris. Imaginez une porte torii au rouge flamboyant, des fleurs de cerisiers qui semblent flotter au-dessus de votre tête, des murs aux tons pastel, une tasse de matcha parfumée et une assiette de fluffy pancakes aussi aérienne qu’un nuage. Bienvenue chez Hanami Teatime, un salon de thé japonais à Paris où le goûter devient une véritable parenthèse hors du temps.
Le quartier du Marais (Paris 3ème) est un des plus cosmopolites de la capitale où se mêlent boutiques, galeries, restaurants et adresses tendance, Hanami Teatime se distingue par son univers singulier. Derrière sa porte torii rouge, le tumulte parisien laisse place à une parenthèse intemporelle inspirée du Japon, entre fleurs de cerisiers, glycines et couleurs pastel.
Plus qu’un simple salon de thé japonais à Paris, Hanami Teatime imagine une véritable expérience immersive autour du hanami, cette tradition japonaise qui invite à contempler les fleurs et à profiter pleinement de l’instant présent. Ici, le décor se découvre, les fluffy pancakes se dégustent et le matcha latté accompagne un moment de détente, loin de l’agitation des rues du Marais.
Le jardin japonais secret de Hanami Teatime
Dans le Marais, les bonnes adresses ne manquent pas. Pourtant, certaines réussissent à créer une véritable surprise dès les premiers pas. Situé au 50 rue des Gravilliers dans le 3ème arrondissement de Paris, ce salon de thé japonais ne ressemble pas à un simple café où l’on s’arrête quelques minutes. La décoration a été pensée comme une immersion dans un univers inspiré du printemps japonais, avec un portail torii rouge, une canopée de fleurs de cerisiers et des touches pastel.
Le majestueux portail torii marque une transition entre l’agitation du Marais et l’atmosphère plus douce du salon. Une fois franchie, l’ambiance se métamorphose : les fleurs de cerisiers le long des murs, le rose pastel dominant ainsi que les lumières archées donnent l’impression de pénétrer dans un petit jardin japonais caché au cœur de Paris. Une sensation de dépaysement s’offre à vous, et elle vous accompagne tout au long de votre expérience hanami qui vous fait presque oublier les rues parisiennes à quelques mètres.
Le salon de thé joue avec différents éléments inspirés des jardins et des paysages japonais, tels que des fleurs de cerisiers et des glycines tombantes, composant une atmosphère douce et poétique. Chaque salle devient un petit décor à explorer et à immortaliser par un cliché.
C’est ce qui fait de Hanami Teatime un salon de thé instagrammable à Paris, particulièrement apprécié pour un goûter entre amis, un moment en amoureux ou une sortie en famille. Ici, les photos ne sont pas simplement un bonus : elles prolongent le souvenir de l’expérience.
Un salon de thé avec une symbolique printanière
Derrière les glycines tombantes et le rose poudré des fleurs de cerisiers se cache une véritable inspiration japonaise.
Le terme “hanami” fait référence à une tradition profondément associée au printemps japonais : la contemplation des cerisiers en fleurs. Plus qu’un spectacle visuel, le hanami invite à profiter de la beauté du moment présent en partageant un instant convivial avec ses proches, à travers l’allégorie d’une fleur de cerisier à la beauté éphémère. Une philosophie que Hanami Teatime cherche à transposer à Paris par son décor instagrammable, dépaysant et fleuri.
Au Japon, la floraison des sakura (fleur de cerisiers en japonais) ne dure que quelques semaines. Chez Hanami Teatime, le printemps devient une ambiance que l’on peut retrouver tout au long de l’année grâce à son refuge poétique et printanier dans le Marais. On retrouve ainsi l’un des grands plaisirs du hanami : s’arrêter, regarder autour de soi et simplement profiter de l’instant présent. Le Japon n’est finalement plus à des milliers de kilomètres, mais bien à quelques stations de métro et une balade dans le Marais (3ème arrondissement).
L’expérience ne repose évidemment pas uniquement sur le décor. Pour s’offrir une véritable escapade japonaise, l’ambiance fleurie se prolonge dans l’assiette et dans les boissons : fluffy pancakes préparés à la commande, matcha lattés, boissons “création” florales participent à cette sensation de voyage. Un matcha latté entre les mains, quelques fluffy pancakes à partager et un décor de fleurs autour de soi : voilà une manière agréable de transformer une simple pause gourmande en véritable teatime japonais à Paris.
Des spécialités franco-japonaises “instagrammables”
Après le décor, place à ce qui fait la réputation de HANAMI TEATIME : les fluffy pancakes japonais. Ces pancakes soufflés se distinguent des pancakes classiques par leur texture particulièrement aérienne comme un nuage. Préparés à la commande à partir d’une recette maison développée au fil des années, puis servis tièdes avec une crème maison pauvre en sucre, chaque dessert japonais obtient son cliché à partager sur les réseaux sociaux.
Les fluffy pancakes : la spécialité incontournable
Les fluffy pancakes sont préparés à partir d’une recette maison et à la commande, contribuant pleinement au plaisir de l’expérience : on ne vient pas chercher une pâtisserie déjà prête, mais découvrir une assiette préparée pour le moment.
Parmi ses spécialités, difficile de parler de Hanami Teatime sans commencer par le Fluffy Pancake Fraise Yuzu. Ce dessert japonais acidulé mêle crème maison au yuzu et à la fraise, accompagné de son coulis fraise yuzu et quelques morceaux de fraises fraîches. Le résultat joue sur le contraste entre la douceur du pancake et la fraîcheur acidulée des fruits.
Les inspirations japonaises se trouvent également dans le Fluffy Pancake Matcha Fraise. Cette création propose une confiture de fraise entre deux pancakes, culminé d’une couche de crème maison au matcha. Pour sublimer le tout, une poudre de matcha pur et une fraise entière couronne le dessert, tout en étant entouré de morceaux de fraises fraîches. Une association à la fois douce, fruitée et végétale, particulièrement représentative de l’univers franco-japonais du salon de thé.
Les amateurs de fruits rouges peuvent également se tourner vers le Fluffy Pancake Forêt Rouge, composé de crème chantilly maison à la vanille, de coulis de fruits rouges et de fruits rouges frais tels que des myrtilles, des framboises ou des mûres.
Enfin, ceux qui préfèrent les saveurs plus classiques, la carte propose aussi plusieurs créations inspirées de la pâtisserie française : caramel beurre salé maison et spéculoos, chocolat noisette, crème brûlée ou encore tiramisu. Chaque assiette apporte ainsi son propre univers. Les fluffy pancakes deviennent à la fois un dessert à déguster et une création à photographier. Une photo puis une bouchée, un teatime japonais aussi instagrammable que délicieux.
Matcha lattés et notes florales : le hanami dans l’assiette
Devenu incontournable dans les coffee shops parisiens, le matcha est ici premium et directement importé du Japon. Que vous préférez la douceur de la vanille ou bien les notes florales telles que la rose ou la violette, Hanami Teatime travaille méticuleusement cette fameuse poudre de thé vert japonais pour créer ses matcha lattés création. Le Blossom Matcha, son matcha latté création par excellence, est composé d’un latté de rose et de violette puis d’une dose généreuse de matcha pur.
Pour prolonger l’expérience florale de Hanami Teatime, les boissons signatures proposent un subtil mélange de fleurs et de fruits tels que le Sakura Litchi, le Pétale de Rose ou encore le Pink Blossom.
Pourquoi Hanami Teatime mérite une place dans votre prochaine balade parisienne ?
Réduire Hanami Teatime à son côté instagrammable serait passer à côté de l’essentiel. Le décor donne envie de sortir son téléphone. Les fluffy pancakes donnent envie d’y glisser sa fourchette. L’ambiance donne surtout envie de rester un peu plus longtemps. C’est une adresse qui fonctionne aussi bien pour une photo entre amies que pour un goûter en famille, un rendez-vous en amoureux ou une pause en solo. Et parce que chaque assiette est différente, chaque visite peut devenir l’occasion de découvrir une nouvelle création au cœur du Marais (Paris 3ème), à quelques minutes de plusieurs lieux emblématiques du quartier.
À seulement 2 minutes du salon de thé se trouve le Musée des Arts et Métiers, le Jardin Anne-Frank et le Marché des Enfants Rouges à 5 minutes et le Centre Pompidou à environ 10 minutes à pied. Hanami Teatime se prête particulièrement bien à une journée où l’on alterne découvertes, balades et gourmandises, à chaque instant où vous vous demandez quoi faire dans le Marais.
Pourquoi ne pas imaginer une journée comme celle-ci ? Commencez par une promenade dans la fameuse Place des Vosges, avant de faire une virée shopping le long de la rue des Francs Bourgeois puis la rue du Temple. Enfin, le temps d’un brunch gourmand aux saveurs équilibrées, prenez le temps de ralentir sous les fleurs de cerisiers. Un fluffy pancake à la garniture fleurie, un autre généreusement composé d’ingrédients de saison, tous deux accompagnés d’une boisson aux notes délicatement florales.
Si vous appréciez la culture, n’hésitez pas à intégrer le Musée des Arts et Métiers ou encore le musée Picasso à votre itinéraire, avec Hanami Teatime comme le salon de thé japonais du Marais où profiter d’une pause délicatement gourmande.
Un salon de thé japonais dans le Marais, une décoration fleurie inspirée du hanami, des fluffy pancakes préparés à la commande et des boissons création à déguster sous les fleurs de cerisiers : Hanami Teatime réunit plusieurs des ingrédients qui font aujourd’hui le succès des adresses gourmandes japonaises à Paris prisées par les socionautes.
Au-delà des tendances, le lieu repose sur une idée beaucoup plus simple, celle de prendre le temps avec ceux qu’on aime. Alors, que vous soyez à la recherche d’un café instagrammable à Paris, d’un salon de thé japonais, d’une adresse pour déguster des fluffy pancakes ou simplement d’un endroit où faire une pause après une balade dans le Marais, Hanami Teatime mérite certainement une place sur votre liste de spots à tester, et surtout à immortaliser.